Unseren Wirsing hat es dieses Jahr am stärksten getroffen. Ein Satz komplett hinüber und der zweite und dritte Satz scheinen sich teilweise erholt zu haben. Schauen wir mal, was wir in den nächsten Wochen ernten können.

Was ist im Wirsing enthalten ?

Eine ausreichende Versorgung mit dem Vitamin hilft dabei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Letzteres gilt auch für das Vitamin E, das im Wirsing enthalten ist – selbst noch, wenn man ihn gart. Daneben liefert Wirsing Vitamin B6, Folsäure sowie Kalzium, Kalium und Eisen