Nachdem der erste Satz dem Frost und der zweite Satz dem fehlenden Niederschlag zum Opfer gefallen ist, scheint der Dritte Satz Fenchel durchzuhalten, Schauen wir mal.

Wichtig: Da wir ohne Pestizide arbeiten, die Pflanze immer komplett verwerten, Aus dem Grün vom Fenchel kann man super ein leckeres gesundes Pesto machen. Dazu bitte gutes Olivenöl verwenden, gibt es direkt vom Erzeuger im Hofladen,

Was ist im Fenchel enthalten ?

Die Knolle hat nennenswerte Mengen an den Vitaminen A, K, E, Folsäure und Beta-Carotin. Auch die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium und Mangan sind enthalten. Besonders erwähnenswert sind sein hoher Gehalt an Vitamin C und Eisen: Fenchel hat beinahe doppelt so viel Vitamin C wie Orangen.

Morgen geht es dann weiter........