In den letzten Tagen haben wir Euch einige Gemüse vorgestellt, die wir in den nächsten Wochen und Moanten für unsere Gemüsekisten ernten. Heute ist der Pak Choi dran. Pak Choi ist leicht bekömmlich und punktet mit einem hohen Gehalt an Vitamin A und Vitamin C. Aufgrund seines hohen Anteils an sekundären Pflanzenstoffen schützt der Pak Choi zudem die Körperzellen. Ein regelmäßiger Verzehr kann dazu beitragen, Alterungsprozesse zu verzögern.