Freilandanbau birgt ein gewisses Risiko, gerade in unserer Höhenlage. Gestern Nacht hatten wir starken Frost. Wir haben zwar alle unsere Kulturen mit Vlies abgedeckt, aber ob das reicht werden wir in den nächsten Tagen sehen. Um im Mai mit unseren Gemüsekisten anzufangen und auch unsere Restaurants zu beliefern haben wir zur Zeit mehrere Sätze Blumenkohl, Spitzkohl, Weißkohl, Brokkoli, Kohlrabi und Romanesco im Beet( 1 Satz Kohl sind zwischen 180 und 200 Pflanzen), dazu mehre Sätze Zuckerschoten, Dicke Bohnen, Spinat, Mangold, Schalerbse, Frühlingzwiebel, Fenchel und natürlich Salate. Ausgesät sind Radieschen, Rettich, Mairübe, Stielmus,, Kohlrübe, Kerbelrübe und Wurzeln. Dazu noch Winterknoblauch und Zwiebeln. Hoffen wir mal, dass der Ausfall nicht zu hoch ist.