Da wir die Beete für die neuen Gemüsesorten vorbereiten müssen, letzte Ernte der Saison. Im Hofladen gibt es jetzt noch einmal Grünkohl(grün und rot), Rosenkohl, Kohlrabi, Porree, Wirsing, Rote/Gelbe/Weiße und geringelte Beete. Den nächsten frischen Salat dann wieder Ende Februar, sofern der Wettergott es will.